給大家科普一個廚房小知識：在高溫條件下，油與各種糖、蛋白質(比如炒肉、煎肉)反應，會產生各類多環芳烴，揮發性有機物，ROS成分，尤其是中式爆炒這樣的烹飪方式，如果不及時將油煙抽離，就會導致整個室內PM2.5爆表。
因此，我們在日常下廚房時，就急需一個能把油煙全部抽干凈的大吸力油煙機，或者說一個無煙集成灶。在無煙集成灶的選擇上，我有一個好的推薦——老板全新一代高性能集成灶9YC05。
可能很多人會覺得，傳統的油煙機不就可以嘛，也可以把做菜時逸散的油煙抽干凈，為什么要買無煙集成灶呢?實際上并不完全如此，如果了解油煙飄散規律的話會比較清楚，油煙一般在灶臺處產生，在離臺面400mm內油煙是處于收攏升騰的狀態，而達到400mm以上就開始四處飄散。傳統的油煙機因為吸煙口距離臺面往往是要高于400mm，這就導致要把擴散的油煙再抽進去就得用很大的吸力。而且因為人臉是在油煙機吸風口和灶臺中間，所以油煙被吸進去之前，會先從臉上飄過，長時間還是會對人體產生一定的危害。
以前裝著傳統油煙機的時候，爆炒一些小炒，經常炒完一頓菜后整個臉都是油的，是那種油煙粘臉上的感覺，所以出了菜，把菜端上桌后，很多人第一件事不是坐下來吃飯，而是先去洗把臉、洗個手。相反，像老板全新一代高性能集成灶9YC05這樣的無煙集成灶，則不存在這樣的問題。
因為這款集成灶的吸油煙方式同傳統油煙機完全不同，采用的是下排式的吸油煙方式，縮短了油煙與吸油煙口的距離。另外，這款無煙集成灶運用微空氣動力學原理，高速旋轉的風輪在吸風口附近形成負壓區，將產生的油煙強力吸進煙腔內部。值得一提的是，老板全新一代高性能集成灶9YC05還提供了20m³/min強勢大風量，相當于1秒鐘吸光1100瓶礦泉水瓶體積大小的油煙，能夠在油煙剛剛升騰的瞬間就吸走，不存在因為油煙嗆鼻而影響下廚感受。這就是所謂的“油煙不過臉”，從體驗上來說，確實效果是好很多的，基本沒有炒完菜一臉油煙的煩惱了。
此外，這款集成灶還提供了實驗室環境下的1000Pa最大靜壓，幾倍于國家標準，煙道暢排， 無懼什么高峰期時間。而且還搭載有專利的降噪技術，內置了整流罩黑科技，多維度降噪， 在下廚的時候，能將噪音最低控制在48dB。
怎么樣?現在來看，像老板全新一代高性能集成灶9YC05這樣的一款無煙集成灶，你覺得適合你家的那間廚房嗎?
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
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