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        朱氏藥業朱坤福:“科技與狠活”折射出兩種現象,應以辯證的觀點看待

        2022-10-31 10:09:58來源:壹點網

        近期,名為“辛吉飛”的自媒體人頻頻出現在各大網絡平臺,其視頻往往以標志性的“科技與狠活”作為開端,內容則以食品添加劑“合成”人們日常生活中常吃的各類食品為主,迅速在網絡躥紅,20天漲粉超450萬,被網友戲稱為“絕命毒師”。

        隨著辛吉飛制作的內容迅速傳播,一時之間,“科技與狠活”充斥網絡,隨著輿論不斷發酵,形成了兩種不同的觀點。

        近日,朱氏藥業集團董事局主席、中國管理科學研究院大健康產業首席專家朱坤福針對此現象發表了自己的看法。他認為,對于“科技與狠活”應該辯證的去看待。一方面,該內容之所以能夠迅速傳播,折射了民眾對于食品安全的擔憂和焦慮。隨著食品產業的發展,各種添加劑層出不窮。在中國人最樸素、最根本的價值觀中,“純天然”就是“好”的代名詞,面對如同“天書”一樣的產品配料表,焦慮是在所難免的。此外,由于各種問題,食品監管存在一定的漏洞,無良商家以次充好、違規添加的現象也屢見不鮮,屢禁不止。“科技與狠活”正是在這樣的雙重焦慮之下爆發的。

        另一方面,朱坤福同時指出,“科技與狠活”在發酵之后也走向了另一個極端,即“低價有罪論”“食品添加劑有罪論”,這也是絕對不可取的。食品添加劑被譽為“現代食品工業的靈魂”,在提高食品品質,改善食品口感,延長食品保質期,殺滅曲霉素菌等產毒微生物方面有著不可替代的作用。目前我國食品添加劑目錄中有1960多種添加劑,共22類,而我們熟知的蘇丹紅、三聚氰胺等均不在其中。也就是說,我們要解決的是無良商家問題,而非添加劑本身的問題,這個方向一旦搞錯,事情從一個極端走向另一個極端。這一現象折射出另一個問題,那就是食品科普嚴重不足,食品監管存在空缺。

        據了解,朱氏藥業為2022年山東省醫養健康產業領軍企業稱號獲得者,健康食品為其傳統優勢產業之一。目前,集團旗下擁有“百年華漢”“亞摩利特”等健康食品品牌,產品體系包含高蛋白營養代餐奶昔、瑪咖壓片糖果、固體飲料、風味飲料、飲品、口服液、代用茶等眾多品類。

        免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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